2023餐飲加盟必備須知:開店前準備,如何挑選店面位置
第一步:選擇熱門商圈
1.認識當地市場
在開始選擇店面位置之前,必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素,以確定該地區是否適合開設餐飲店。
2.考慮人流與交通便利性
選擇店面位置時,必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量,更容易被消費者發現和前往。
第二步:評估店面的實際狀況
1.店面面積和設計
店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計,可以最大化地利用空間,提高顧客的就餐體驗和服務效率。
2.考慮租金和費用
租金和費用是店面經營中的一大開支,因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用,選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。
第三步:評估店面的潛力
1.考慮競爭狀況
選擇店面時,必須評估競爭狀況,了解當地的競爭對手和其經營狀況,以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。
2.了解當地顧客的需求和偏好
了解當地顧客的需求和偏好,可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式,提高經營成功率。
第四步:選址人流不如預期
如果店面開設在人流比較少的地方,可以透過以下方式來吸引更多客人:
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建立線上品牌形象:在網路上建立店家形象,讓更多人知道店家的存在,並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等,吸引更多人前來。
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提供優惠促銷:設計促銷活動,例如推出打折優惠或是贈送小禮物等,吸引更多人前來購買,也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家,吸引更多人前來參觀。
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提供獨特體驗:店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等,吸引更多人前來體驗,也可以透過舉辦主題活動、文化活動等,吸引更多人前來參與。
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提高口碑:口碑是店家的生命線,店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等,讓客人留下好評,提高店家的口碑,吸引更多人前來消費。
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與當地商圈合作:店家可以與當地商圈合作,例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等,透過與當地商圈的合作,吸引更多人前來消費。
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比較項目 | 店面銷售 | 網路行銷 |
---|---|---|
目標客群 | 附近居民、遊客 | 全國或全球網友 |
推廣方式 | 廣告、促銷、特價、店內裝飾 | 網站、社群媒體、電子郵件、搜尋引擎 |
銷售渠道 | 限定店面與當地餐飲平臺 | 全國或全球網路 |
廣告費用 | 相對高 | 相對低 |
效益 | 可提供餐飲體驗、現場互動、口碑宣傳 | 可提供更精確的客群、低成本營銷、增加曝光率 |
需要考量的因素 | 人流量、店面裝修、地點 | 網站流量、社群互動、網路安全 |
備註:表格僅提供參考,銷售策略需視不同品牌及市場情況而定。
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你做的每一件事,都是你的名片 文/沐沐 朋友小M給我講過他的一個經歷:三年前他剛工作,家里急需用錢。他找當時的部門領導,領導只是簡單問了幾句,直接從個人賬戶轉給小M十萬。一年之后,小M把之前借的錢還了。 還錢的時候,領導問他:“知道為什么愿意把錢借給你嗎?” 要知道那時候的小M,剛入職三個月,是基層職員。領導說:“我有個女兒,她貼在臥室墻上的照片里有你。” 原來領導的女兒在大學期間,也去特殊教育幼兒園做過幾次義工。當時讀書的小M是那個義工小分隊的領隊。小M每周組織活動,其他隊員可以根據自己的時間不定期參加活動,小M每周都去。領導的女兒去過五次,五張義工合影的照片上,都有小M。 領導說小M剛入職一周之后他就發現了,也跟在國外讀書的女兒確認過,當時的領隊就是小M。領導認為這個年輕人做了兩年義工,更沒有向任何人“炫耀”,踏實又善良,人品和前途都不會差。 聽小M說完,我想起一件事。大學期間我在西安博物院做義務講解員的時候,接待了幾個從北京過來的游客。 當時我只負責講解兩個展廳,帶一批游客一般需要三十到四十分鐘。那天帶他們出來,兩個小時都過去了。他們的問題很多,在每一件展品前面都要停留。 展廳出來之后,引導他們在休息區休息,我也坐下來聊了幾句。他們一直夸我講的細致又有耐心,雖然是義務講解,比專業講解員還盡職。 知道我學的建筑設計之后,其中一位先生給了我一張名片:“畢業之后如果來北京,到公司找我。”某建筑設計公司的設計總監。 那時我大三,還沒有想過畢業之后的事情。后來搬宿舍,那張名片也丟了,當然我也沒有去北京。當時確實是在無意之間,為自己爭取了一個機會。 同學面試一家地產公司,和HR相談甚歡。雖然說著讓朋友回去等通知,已經明確暗示他被錄用了。 臨走時,HR說:“有時候跟一個人喝一杯茶,就知道是不是想要找的人。你所做的每一件事,每一個動作,每一個眼神,都是你的名片。” 這位HR說得一點都不夸張,一個人是誰,并不是他的簡歷和名片上寫了什么,而是他的所作所為。一些或大或小的事,也許不能代表一個人的品行和修養,但是在旁觀者眼中,你所做的每一件事,都有可能代表你這個人。 還記得之前廣為流傳的《寒門再難出貴子》中,一個實習的男孩因為把兩盒會議用煙裝進了自己的口袋,被領導看見, 領導否定了這個人。 之前單位一個很注重細節的教授級高工,他在學校面試研究生時,有一個學生穿著太邋遢,直接對他說:“既然你不重視這次面試,我們也不需要重視。不用面試了,你出去吧。” 這兩件事僅因為細節否定一個人的行為,也許有不恰當之處。但是做的更不恰當的,是那兩個男孩。這樣與機會失之交臂,是領導太苛刻,也是他們用行為,親手給自己的名片上畫了一個大大的“否”。 不管是在職場,還是在生活中,每個人都會用自己的觀察來判斷一個人。 不知道別人怎么想,反正我覺得: 一個穿著整潔,認真熱情的快遞員,做什么工作都不會太差; 一個能把最簡單的工作耐心做好的實習生,交給他的事情我就可以多一份安心; 一個對待陌生人都客氣禮貌的女孩,性格一定不會差到哪兒。 同樣道理,我不相信: 一個在地鐵上因為一句話就大吵大鬧的兩個女孩,有隨時控制自己情緒的能力; 一個滿臉愁云的人,內心對生活有滿滿的熱情和期待; 一個在小事上謊話連篇的人,跟客戶談合作時能以誠相待。 總之,你所做的每一件事,好的壞的,都是你的名片。 不要低估周圍人的判斷力,認真的對待生活,和自己正在做的事。也許你以為沒人看到的時候,有人已經給你貼上了標簽。或許這些標簽很快隨風而去,或許,這些標簽會一直跟著你,決定你的去留。 有人說所謂教養就是細節,你的每一個動作,每一個笑容,都是你的教養。有人說打敗愛情的是細節,你的每一次猜疑,每一次歇斯底里,都是在親手埋葬你們的感情。 細節可以成就一個人,也可以否定一個人。不要驚訝一個人對你的肯定和信任,都是你自己用認真和努力爭取來的。更不要埋怨別人用一件事否定你,只怪你給了別人否定你的機會。 傳統文化中,君子講究“慎獨慎行”。做最好的自己,即使沒有人看到的時候。你對生活認真,生活一定比任何人都知道的清楚,也一定會饋贈你想要的一切。 所以,出門帶上笑臉,說不定誰會愛上你的笑容。就算下樓倒垃圾,也不要讓自己邋里邋遢。 身邊人是你最好的“名片” 世界不曾虧欠每一個努力的人 每一個努力的人,都值得被尊重分頁:123
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