陳俊愛的優質必買清單

餐飲加盟是當今創業市場中的熱門選擇之一，然而，開設一家餐飲加盟店需要一筆可觀的資金。

如何準備充足的資金，是每一個創業者都需要面對的問題。本篇文章將深入探討餐飲加盟創業中資金的重要性和如何有效管理資金。

開店資金的重要性

開店資金是餐飲加盟創業中最基本的元素之一。

在開店之前，創業者需要考慮到許多不同的因素，例如租金、裝修、設備、員工工資等等，這些開支都需要有足夠的資金來支撐。缺乏足夠的資金將對開店後的運營產生巨大的影響，可能會導致經營上的困難和甚至倒閉。

因此，在開店之前，創業者需要進行全面的資金規劃和評估，以確保有足夠的資金來支付開支和應對未來的經營挑戰。有效管理資金是成功開設餐飲加盟店的關鍵。

有效管理開店資金的建議：

接下來，我們將深入探討如何有效地管理開店資金。

1.建立預算計劃

開店前，你需要確定你需要多少資金來支付開店費用和日常營運成本。這包括租金、員工薪資、原料成本、水電費用等等。

你需要建立一份預算計劃，明確列出所有的開支項目以及預估的支出金額。這樣可以幫助你有效地掌控財務狀況，避免出現預算超支的情況。

2.控制成本

控制成本是開店過程中非常重要的一個環節，如果你不能有效地掌控成本，就很難保持盈利狀態

這包括從原料採購、裝修設計到日常運營等方方面面。比如在原料採購時，可以和供應商談判價格或者和其他加盟商進行團購，這樣可以有效地降低成本

在裝修設計方面，可以儘可能地利用現有的資源或者選擇性價比較高的裝修材料。在日常運營方面，可以儘可能地降低浪費，提高營運效率等等。

3.資金調配

資金調配是開店過程中必須掌握的技能之一。你需要確保有足夠的資金來支付日常開支，同時還要保持足夠的現金儲備以應對突發情況

在調配資金時，需要考慮到不同支出項目的優先級，確保資金用在最關鍵的地方。同時，你還需要時刻關注財務狀況，及時調整資金調配計劃。

4.行銷投入

在開店初期，行銷投入是非常必要的。你需要花費一定的資金來進行品牌宣傳和推廣，吸引更多的消費者來到你的店鋪消費。但是，你需要注意行銷投入的時機和比例，避免過度投入導致資金短缺。

以下是一份基本的加盟餐飲事業資金運用表格，列出了一些支出開銷的分配比重。這份表格只是作為參考，您可以根據您的實際情況進行調整。

值得注意的是，以上只是一個大致的分配比重，您在實際運用時需要根據您的具體情況進行調整。

例如，如果您的加盟品牌所在地的租金較高，則店鋪租金及押金的比重可能需要調整。另外，您還需要注意開銷的合理性和節省成本的方法，以保證您的資金運用效益最大化。

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吳伯簫：記一輛紡車　　我曾經使用過一輛紡車，離開延安那年，把它跟一些書籍一起留在藍家坪了。后來常常想起它。想起它，就像想起旅伴，想起戰友，心里充滿著深切的懷念。　　那是一輛普通的紡車。說它普通，一來是它的車架、輪子、錠子跟一般農村用的手搖紡車沒有什么兩樣；二來是它是延安上千上萬輛紡車中的一輛。那個時候在延安，無論是機關的干部，學校的教員和學員，部隊的指揮員和戰斗員，在工作、學習、練兵的間隙里，誰沒有使用過紡車呢？紡車跟戰斗用的槍、耕田用的犁、學習用的書和筆一樣，成為大家親密的伙伴。　　在延安，紡車是作為戰斗的武器使用的。那是在抗日戰爭最艱苦的年月，國民黨反動派發動反共高潮，配合日寇重重封鎖陜甘寧邊區，想困死我們。我們邊區軍民熱烈響應毛主席的“自己動手，豐衣足食”的偉大號召，結果徹底粉碎了敵人困死我們的陰謀。在延安的人，在所有抗日根據地的人，不但吃得飽，穿得暖，而且堅持了抗戰，取得了抗戰的最后勝利。開荒，種莊稼，種蔬菜，是足食的保證；紡羊毛，紡棉花，是豐衣的保證。　　大家用自己紡的毛線織毛衣，織呢子，用自己紡的棉紗合線，織布。同志們穿的衣服鞋襪，有的就是自己紡的線織的布或者跟同志換工勞動做成的。開墾南泥灣的部隊甚至能夠在打仗練兵和進行政治、文化學習而外，紡毛線給指戰員做軍裝呢。同志們親手紡的線織的布做成衣服，穿著格外舒適，也格外愛惜。那個時候，人們對一身灰布制服，一件本色的粗毛線衣，或者自己打的一副手套，一雙草鞋，都很有感情。衣服舊了，破了，也“敝帚自珍”，舍不得丟棄。總是臟了洗洗，破了補補，穿了一水又穿一水，穿了一年又穿一年。衣服只要整齊干凈，越樸素穿著越稱心。華麗的服裝只有演員演戲的時候穿，平時不要說穿，就連看著也覺得礙眼。在延安，美的觀念有更健康的內容，那就是整潔，樸素，自然。　　紡線，勞動量并不太小，紡久了會腰酸胳膊疼；不過在刻苦學習和緊張工作的間隙里紡線，除了經濟上對敵斗爭的意義而外，也是一種很有興趣的生活。紡線的時候，眼看著勻凈的毛線或者棉紗從拇指和食指之間的毛卷里或者棉條里抽出來，又細又長，連綿不斷，簡直有藝術創作的快感。搖動的車輪，旋轉的錠子，爭著發出嗡嗡、嚶嚶的聲音，像演奏弦樂，像輕輕地唱歌。那有節奏的樂音和歌聲是和諧的，優美的。　　紡線也需要技術。車搖慢了，線抽快了，線就會斷頭；車搖快了，線抽慢了，毛卷、棉條就會擰成繩，線就會打成結。搖車抽線配合恰當，成為熟練的技巧，可不簡單，很需要下一番功夫。初學紡線，往往不知道勁往哪兒使。一會兒毛卷擰成繩了，一會兒棉紗打成結了，急得人滿頭大汗。性子躁一些的甚至為斷頭接不好而生紡車的氣。可是關紡車什么事呢？盡管人急得站起來，坐下去，一點也沒有用，紡車總是安安穩穩地呆在那里，像露出頭角的蝸牛，像著陸停駛的飛機，一聲不響，仿佛只是在等待，等待。直等到紡線的人心平氣和了，左右手動作協調，用力適當，快慢均勻了，左手拇指和食指之間的毛線或者棉紗就會像魔術家帽子里的彩綢一樣無窮無盡地抽出來。那仿佛不是用羊毛、棉花紡線，而是從毛卷里或者棉條里往外抽線。線是現成的，早就藏在毛卷里或者棉條里了。熟練的紡手趁著一線燈光或者朦朧的月色也能搖車，抽線，上線，一切做得從容自如。線繞在錠子上，線穗子一層一層加大，直到大得沉甸甸的，像成熟了的肥桃。從錠子上取下穗子，也像從果樹上摘下果實，勞動以后收獲的愉快，那是任何物質享受都不能比擬的。這個時候，就連起初生過紡車的氣的人也對紡車發生了感情。那種感情，是凱旋的騎士對戰馬的感情，是“仰手接飛猱，俯身散馬蹄”的射手對良弓的感情。　　紡線有幾種姿勢：可以坐著蒲團紡，可以坐著矮凳紡，也可以把紡車墊得高高的站著紡。站著紡線，步子有進有退，手臂盡量伸直，像“白鶴晾翅”，一抽線能拉得很長很長。這樣氣勢最開闊，肢體最舒展，興致高的時候，很難說那究竟是生產還是舞蹈。　　為了提高生產率，大家也進行技術改革，在輪子和錠子之間安裝加速輪，加快錠子旋轉的速度，把手工生產的工具改成半機械化。大多數紡車是從紡羊毛、紡棉花的勞動實踐中培養出來的木工做的；安裝加速輪也是大家從勞動實踐中摸索出來的創造發明。從勞動實踐中還不斷總結出一些新的經驗。譬如紡羊毛跟紡棉花有不同的要求，羊毛要松一些，干一些，棉花要緊一些，潮一些。因此彈過的羊毛折成卷，彈過的棉花搓成條之后，烘曬毛卷和潤濕棉條都得有一定的分寸。這些技術經驗，不靠實踐是一輩子也不會知道其中的奧妙的。　　為了交流經驗，共同提高，紡線也開展競賽。三五十輛或者百幾十輛紡車擺在一起，在同一段時間里比紡線的數量和質量。成績好的有獎勵，譬如獎一輛紡車，獎手巾、肥皂、筆記本之類。那是很光榮的。更光榮的是被稱為紡毛突擊手、紡紗突擊手。舉行競賽，有的時候在禮堂，有的時候在窯洞前邊，有的時候在山根河邊的坪壩上。在坪壩上競賽的場面最壯闊，“沙場秋點兵”或者能有那種氣派。不，陣容相似，熱鬧不夠。那是盛大的節日賽會的場面。只要想想，天地是廠房，深谷是車間，(www.lz13.cn)幕天席地，群山環拱，世界上哪個地方哪個紡織廠有那樣的規模呢？你看，整齊的紡車行列，精神飽滿的競賽者隊伍，一聲號令，百車齊鳴，別的不說，只那嗡嗡的響聲就有飛機場上機群起飛的氣勢。那哪里是競賽，那是萬馬奔騰，在共同完成一項戰斗任務。因此競賽結束的時候，無論紡得多的還是紡得比較少的，得獎的還是沒有得獎的，大家都感到勝利的快樂。　　就這樣憑勞動的雙手，自力更生。紡線，不只在經濟上保證了革命根據地的軍民有衣穿，不只使大家學會了一套生產勞動的本領，而且在思想上教育了大家，使大家認識勞動“本身成了生活的第一需要”的意義，自覺地“克服那種認為勞動只是一種負擔，凡是勞動都應當付給一定報酬的習慣”。在勞動的過程里，很少有人為了個人的什么斤斤計較；倒是為集體做了些什么有意義的事情，才感到是真正的幸福。　　就因為這些，我常常想起那輛紡車。想起它就像想起旅伴和戰友，心里充滿著深切的懷念。圍繞著這種懷念，也想起延安的種種生活。在黨中央和毛主席的周圍工作，學習，勞動，同志的友誼，革命大家庭的溫暖，把大家團結得像一個人。真是既團結，緊張，又嚴肅，活潑。那個時候，物質生活曾經是艱苦的、困難的吧，但是，比起無限豐富的精神生活來，那算得了什么！憑著崇高的理想、豪邁的氣概、樂觀的志趣，克服困難不也是一種享受嗎？　　 吳伯簫作品_吳伯簫散文集 吳伯簫：馬 吳伯簫：山屋分頁：123

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張愛玲：霸王別姬　　夜風絲溜溜地吹過，把帳篷頂上的帥字旗吹得豁喇喇亂卷。在帳篷里，一支紅蠟燭，燭油淋淋漓漓地淌下來，淌滿了古銅高柄燭臺的浮雕的碟子。在淡青色的火焰中，一股一股乳白色的含著稀薄的嗆人的臭味的煙裊裊上升。項羽，那馳名天下的江東叛軍領袖，巍然地跽在虎皮毯上，腰略向前俯，用左肘撐著膝蓋，右手握著一塊蘸了漆的木片，在一方素帛上沙沙地畫著。他有一張粗線條的臉龐，皮膚微黑，闊大，堅毅的方下巴。那高傲的薄薄的嘴唇緊緊抿著，從嘴角的微渦起，兩條疲倦的皺紋深深地切過兩腮，一直延長到下頷。他那黝黑的眼睛，雖然輕輕蒙上了一層憂郁的紗，但當他抬起臉來的時候，那烏黑的大眼睛里卻跳出了只有孩子的天真的眼睛里才有的焰焰的火花。　　“米九石，玉蜀黍八袋，雜糧十袋。虞姬！”他轉過臉向那靜靜地立在帷帳前拭抹著佩劍上的血漬的虞姬，他眼睛里爆裂的火花照亮了她的正在帳帷的陰影中的臉。“是的，我們還能夠支持兩天。我們那些江東子弟兵是頂聰明的。雖然垓下這貧瘠的小土堆沒有豐富的食料可尋，他們會網麻雀，也會掘起地下的蚯蚓。讓我看——從垓下到渭州大約要一天，從渭州到潁城，如果換一匹新馬的話，一天半也許可以趕到了。兩天半……虞姬，三天之后，我們江東的屯兵會來解圍的。”　　“一定，一定會來解圍的。”虞姬用團扇輕輕趕散了蠟燭上的青煙。“大王，我們只有一千人，他們卻有十萬……”　　“啊，他們號稱十萬，然而今天經我們痛痛快快一陣大殺，據我估計，決不會超過七萬五的數目了。”他伸了個懶腰。“今天這一陣廝殺，無論如何，總挫了他們一點銳氣。我猜他們這兩天不敢沖上來挑戰了。——哦，想起來了，你吩咐過軍曹預備滾木和擂石了沒有？”　　“大王倦了，先休息一會吧，一切已經照您所囑咐的做去了。”她依照著每晚固定的工作做去。侍候他睡了之后，就披上一件斗篷，一只手拿了燭臺，另一只手護住了燭光，悄悄地出了帳篷。夜是靜靜的，在迷□的薄霧中，小小的淡白色的篷帳綴遍了這土坡，在帳子縫里漏出一點一點的火光，正像夏夜里遍山開滿的紅心白瓣的野豆花一般。戰馬嗚嗚悲嘯的聲音卷在風里遠遠傳過來，守夜人一下一下敲著更，繞著營盤用單調的步伐走著。虞姬裹緊了斗篷，把寬大的袖口遮住了那一點燭光，防它被風吹滅了。在黑暗中，守兵的長矛閃閃地發出微光。馬糞的氣味，血腥，干草香，靜靜地在清澄的夜的空氣中飄蕩。　　她停在一座營帳前，細聽里面的聲音。　　兩個兵士賭骰子，用他們明天的軍糧打賭，一個夢囈的老軍呢喃地描畫他家鄉的香稻米的滋味。　　虞姬輕輕地離開了他們。　　她第二次停住的地方是在前線的木柵欄前面。雜亂地，斜坡上堆滿了砍下來的樹根，木椿，沙袋，石塊，粘土。哨兵擎著蛇矛來往踱著，紅燈籠在殘破的雉堞的缺口里搖晃著，把半邊天都染上一層淡淡的紅光。她小心地吹熄了蠟燭，把手彎支在木柵欄上，向山下望過去；那一點一點密密猛猛的火光，閃閃爍爍，多得如同夏天草窩里的螢火蟲——那就是漢王與他所招集的四方諸侯的十萬雄兵云屯雨集的大營。　　虞姬托著腮凝想著。冷冷的風迎面吹來，把她肩上的飄帶吹得瑟瑟亂顫。她突然覺得冷，又覺得空虛，正像每一次她離開了項王的感覺一樣。如果他是那熾熱的，充滿了燁燁的光彩，噴出耀眼欲花的ａｍｂｉｔｉｏｎ的火焰的太陽，她便是那承受著，反射著他的光和力的月亮。她像影子一般地跟隨他，經過漆黑的暴風雨之夜，經過戰場上非人的恐怖，也經過饑餓，疲勞，顛沛，永遠的。當那叛軍的領袖騎著天下聞名的烏騅馬一陣暴風似地馳過的時候，江東的八千子弟總能夠看到后面跟隨著虞姬，那蒼白，微笑的女人，緊緊控著馬韁繩，淡緋色的織錦斗篷在風中鼓蕩。十余年來，她以他的壯志為她的壯志，她以他的勝利為她的勝利，他的痛苦為她的痛苦。然而，每逢他睡了，她獨自掌了蠟燭出來巡營的時候，她開始想起她個人的事來了。她懷疑她這樣生存在世界上的目標究竟是什么。他活著，為了他的壯志而活著。他知道怎樣運用他的佩刀，他的長矛，和他的江東子弟去獲得他的皇冕。然而她呢？她僅僅是他的高吭的英雄的呼嘯的一個微弱的回聲，漸漸輕下去，輕下去，終于死寂了。如果他的壯志成功的話——　　遠遠地，在山下漢軍的營盤里一個哨兵低低地吹起畫角來，那幽幽的，凄楚的角聲，單調、笨拙，然而卻充滿了沙場上的哀愁的角聲，在澄靜的夜空底下回蕩著。天上的一顆大星漸漸地暗了下去。她覺得一顆滾熱的淚珠落在她自己的手背上。——啊，假如他成功了的話，她得到些什么呢？她將得到一個“貴人”的封號，她將得到一個終身監禁的處分。她將穿上宮妝，整日關在昭華殿的陰沉古黯的房子里，領略窗子外面的月色，花香，和窗子里面的寂寞。她要老了，于是他厭倦了她，于是其他的數不清的燦爛的流星飛進他和她享有的天宇，隔絕了她十余年來沐浴著的陽光。她不再反射他照在她身上的光輝，她成了一個被蝕的明月，陰暗、憂愁、郁結，發狂。當她結束了她這為了他而活著的生命的時候，他們會送給她一個“端淑貴妃”或“賢穆貴妃”的謚號，一只錦繡裝裹的沉香木棺槨，和三四個殉葬的奴隸。這就是她的生命的冠冕。她又厭惡又懼怕她自己的思想。　　“不，不，我今晚想得太多了！捺住它，(www.lz13.cn)快些捺住我的思潮！”她低下了頭，握住拳頭，指甲深深地掐到肉里去，她那小小的，尖下頦的臉發青而且微顫像風中的杏葉。“回去吧！只要看一看他的熟睡的臉，也許我就不會再胡思亂想了。”　　她拿起蠟燭臺，招呼近旁的哨兵過來用他的燈籠點亮了她的蠟燭。正當她兜緊了風帔和斗篷預備轉身的時候，她突然停住了。從山腳下的敵兵的營壘里傳出低低的，幽閑的，懶洋洋的唱小調的歌聲。很遠，很遠，咬字也不大清晰，然而，風正朝山上吹，聽得清清楚楚的楚國鄉村中流行的民歌《羅敷姐》。先是只有一只顫抖的，孤零的喉嚨在唱，但，也許是士兵的懷鄉癥被淡淡的月色勾了上來了吧，四面的營盤里都合唱起來了。《羅敷姐》唱完了，一陣低低的喧笑，接著又唱起《哭長城》來。虞姬木然站著，她先是略略有些惶惑。 張愛玲作品_張愛玲散文集 張愛玲經典語句 張愛玲：論寫作 張愛玲：天才夢分頁：123

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